来源：中国经济网 2012-2-24
餐厨具作为家居生活的必需品，一直以来拥有着广阔的市场需求，并且随着经济水平的不断提升，人们对其的要求也在不断提高。餐厨具已不仅仅是一种简单的生活用品，其材料、造型及品牌等多种特质，更多的彰显着使用者的品味和家居档次。
随着世界经济、科技、社会的迅速发展，餐厨具制品品种、规格日益繁多。全球炊具市场规模不断扩大，欧美发达国家对其需求日益增多。由于产品的快 速更新及高新技术在该产品生产中逐步应用，产品智能化、个性化、功能多样化特征日益凸显，一部分产品已突破了一般餐厨具耐用消费品周期性不强的特点，呈现 出了快速消费品的特征。随着我国城镇化进程加快，大量居民迁入新房，餐厨具的国内市场需求量逐步增长，行业发展空间巨大。
家电分析师认为，目前，我国餐厨具五金市场仍处于二元市场状态，即城市市场和农村市场两部分。农村的餐厨具五金市场尚处于起步阶段，主要依靠杂 货铺、五金店渠道销售，产品普遍处于中低端阶段，品牌较为混乱。而对于一线城市来说，餐厨具行业相对成熟，行业已步入“品牌消费”阶段。而餐厨具自身的发 展也呈现多样化的发展趋势，时尚化、个性化、智能化等提升产品附加值方向推进。
据《2011-2016年中国餐厨具市场分析调查报告》显示，由于一些大型家电企业抢滩厨卫市场，尤其是国外实力较强的跨国企业的加入，使得餐 厨具五金行业市场竞争更加激烈。品牌是产品质量、品位、功能的集中体现。随着消费者品牌意识的逐步增强，品牌已越来越成为消费者决策时重要的影响因素之 一。未来行业发展，还将继续考验着众多企业的品牌、产品及渠道建设水平。
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